AcilServis.org

Eski çağlardan beri bilinen ve kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginarın, “çok yıllık” bir bitki olduğunu ifade eden Şeniz, “Enginarın toprak üstü organları bir yıllık, toprak altında bulunan kök kısmı ise çok yıllıktır. Bulunduğu yerde 8-10 yıl kalabilir ve ürün verir. Sofralarımızı süsleyen değerli bir sebze olan enginarın besin [Okumaya Devam]

Araştırmacılar, Avrupa’da ilaç niyetine satılan üzün çekirdeğinin, antioksidan hazinesi olduğunu, kolesterol düzeyini düşürdüğünü ve ödemden nezleye kadar birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını söylüyor. Sağlık ve kozmetik alanında pek çok üründe kullanılan, cilde dinçlik katan, antioksidan hazinesi olan ve kolesterol düzeyini düşüren üzüm [Okumaya Devam]

Beta-karoten ve lif açısından en zengin meyvelerden biri olan kayısı hem gözleri hem de kalbi koruyor. Virginia Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre kayısının zengin A vitamini içeriği katarakt riskini yüzde 40 azaltıyor. Kayısı beta-karoten ve likopen içeriğiyle iyi kolesterolü yükseltiyor. Bir kayısı günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini [Okumaya Devam]

Aç karnına yenilen beyaz dutun bağırsak kurtlarını düşürdüğü, mide ve bağırsakları rahatlattığı, kara dutun ise ağız ve boğaz iltihaplarına iyi geldiği bildirildi. Beyaz ve kara olan dutun barındırdığı vitamin ve minerallerin yanında mikrop öldürücü özelliğinin bulunduğunu belirten uzmanlar, dutun faydalarını şöyle sıraladı: “Vücuda kuvvet verir, [Okumaya Devam]

Protein, karbonhidrat, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, sodyum ve C vitamini içerdiğinden vücut için birçok faydası bulunan ayva ayrıca bir çok derde de deva. * Mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özelliktedir ve ince bağırsak iltihabını giderir. * Kanı temizler. * Karaciğer tembelliğini giderir. * Çarpıntıyı dindirir. * Kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser. * [Okumaya Devam]

Sıcaklarda bolca tüketilen ve sindirimi kolay olan kavunun, içerdiği A vitamini ve madeni maddelerle kanı temizlediği belirtildi. Böbrekleri rahatlatan, kum ve taş dökmeye yardımcı olan kavun, yüksek miktarda su ve düşük miktarda kalori barındırıyor. Ayrıca içindeki B vitamini krom ve iyot sinirleri teskin ediyor, kişiyi sakinleştiriyor. [Okumaya Devam]