Bilim adamlarına göre, domateste bulunan likopen, iştah hormonlarını azaltarak, insanlara tokluk hissi veriyor.

University of Reading’in araÅŸtırmacıları, domatesle zenginleÅŸtirilmiÅŸ ekmeÄŸi, 18-35 yaÅŸ arasındaki 17 kiÅŸi üzerinde test ettiler. Normal ve havuçlu ekmeÄŸe nazaran, domatesli ekmeÄŸin daha doyurucu his verdiÄŸi ortaya çıktı.

Projenin lideri ve besinsel metabolizma uzmanı Doktor Julie Lovegrove, “Bu sadece küçük bir araÅŸtırmaydı ve domatesin içindeki asıl katkı maddesinin ne olduÄŸunu daha tam olarak söyleyemiyoruz. Ama sonuçlar istatistiki olarak önemli bulundu” diye konuÅŸtu.

Domatese kırmızı rengini veren likopen; kalp hastalıkları, diyabet, bunama ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini de azaltıyor.