Gıda zehirlenmesi bütün insanları korktuğu bir rahatsızlık türüdür. Özellikle yaz aylarında artan gıda zehirlenmesine neden olan ise bakterilerin 9, derece üzerinde hızla üremesidir.

10a39gida zehirlenmesi gida zehirlenmesi Gıda Zehirlenmesine Neden Olan Virüsler

Dışarıda yediğiniz yemeklerde kullanılan ürünlerin kalitesi, yapılış şekli, pişirme ısısı ve pişirme süresi ile birlikte pişirilirken ortaya çıkan ısının gıda zehirlenmesi üzerinde oldukça çok etkisi bulunmakta.

Yapılan araştırmalar gıda zehirlenmesine neden olan bazı bakteriler ve rahatsızlıklar ise şunlardır.

Stafilokok basili;

Genellikle tüketilen gıdadan sonra 6 ile 12 saat içerisinde kendini gösterir, yoğun mide ve baş ağrısı ile başlayıp kusma ve karın ağrısı belirtileri ile devam eder.

Koli basili;

Gıda tüketiminden sonra 12 ile 24 saat içerisinde kendini gösterir. Başlangıç belirtisi yoğun ishal şeklindedir ve 3 gün içerisinde kanlı ishale çevirmektedir.

Salmonella;

Gıda tüketiminden sonra 24 saat ile 48 saat arasında ortaya çıkar ve belirtileri kanlı ishal, yoğun ateş, kusma ve karın ağrısıdır.

Bu belirtiler görüldüğü takdirde zaman kaybetmeden hekime başvurularak gerekli tetkiklerin ve tedavinin yapılması sağlanmalıdır.